海南茶艺师各类茶叶应该怎样区分
海口,美兰,海甸2019-10-15 17:40:41
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价格:2380元
公司名称:海南海大源职业培训中心
具体地点:海口市海甸五西路海悦国际A座1804
联系人:敖老师
微信号:13016293330
各类茶叶特色与识别
现代生产茶叶
基本茶类:绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶
在加工茶:花茶、紧压茶、萃取茶、果味茶、药用保健茶、含茶饮料。
茶多酚聚合氧化的类型
酶促氧化聚合
在多酚氧化酶催化作用下的氧化聚合,作用强烈,反应速度快。
非酶促聚合氧化
有氧气存在,在适宜的温度条件下,有时还有一些微生物参与下的氧化聚合,作用缓和,反应速度慢。
茶艺基本礼仪
下午课程由敖老师亲授《茶艺礼仪》中讲到了《礼记》里的君子九容,还分别讲到了接待中的仪容仪态包括装扮要求行走时的动作,奉茶中的奉前礼、奉中礼和奉后礼等等,对这些动作的要领也进行了示范。还向学员们介绍到不同地域的接待,不同民族的接待及不同宗教的接待礼仪。
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